Sesión sobre la Hallaca: Tradición y Sabores en la Sala Armando Scannone

El pasado 19 de noviembre, en la Sala Armando Scannone de la Biblioteca Pedro Grases, FUNDAMET y Venezuela Gastronómica llevaron a cabo una enriquecedora sesión dedicada a la hallaca, un ícono de la Navidad venezolana. Panelistas y expertos reflexionaron sobre la historia, los sabores y el arraigo cultural de este emblemático plato.

Panelistas y Reflexiones

El evento contó con la participación de destacados panelistas como Miro Popic, Daniel Torrealba, Rubén Rojas, Felicia Santana, Yelitza Acosta desde Maturín, y Claudia Calderón desde Barcelona, España. A través de historias y anécdotas, se exploraron las diferencias regionales y el significado emocional de la hallaca en las familias venezolanas.

Revive la Experiencia

Fue un espacio que celebró no solo la gastronomía, sino también las tradiciones que unen generaciones. Invitamos a la comunidad a revivir esta sesión y disfrutar de los valiosos aportes de los panelistas visitando el video en YouTube https://www.youtube.com/watch?v=03tfM-Md9cA.

FUNDAMET agradece a todos los participantes e invita a seguir celebrando nuestras tradiciones gastronómicas que forman parte esencial de nuestra identidad cultural.